Het digitale tijdperk is de redding geweest van de seringenteelt, is de overtuiging van Jan Ten Hoeve van de Seringen Specialist. Het heeft de teelt weer op de kaart gezet.
Nog steeds neemt het aantal telers af, vooral doordat potentiële opvolgers door het fysiek zware werk en de verdiensten geen zin hebben het bedrijf van pa over te nemen. Door deze trends werd gevreesd dat de seringenteelt zou ondersneeuwen in de overvloed aan wereldwijd aangeboden snijbloemen. „Daar ben ik dus niet meer bang voor, want via sociale mediakanalen is sering weer op kaart gezet. De bloem moest weer zichtbaarder worden en is dat weer. En het is en blijft een nicheproduct”
Verder denkt Ten Hoeve dat voor seringenkwekers nog een kans ligt om zijn gemiddelde opbrengst wat te verhogen door het grote verval in opbrengst tussen 60 naar 50 cm takken te verkleinen. Er zit namelijk een gat tussen van €0,50 per tak, terwijl de kwaliteit en houdbaarheid niet van elkaar onderdoen.
