Half april verschijnt bij KNNV Uitgeverij het nieuwe boek van Anna Koster: Elke week bloemen op je bord. Het boek bevat 52 beeldcolumns over eetbare bloemen, waarin de auteur schrijft wat bloemen bijdragen aan de biodiversiteit en wat de natuur en tuinieren voor je leven kunnen betekenen.
‘Elke week, het hele jaar door, zijn er eetbare bloemen te oogsten om op je bord te serveren. De vrolijke en inspirerende beeldcolumns in ‘Elke week bloemen op je bord’ nodigen je uit om in je tuin, op je balkon en zelfs in je vensterbank met eetbare natuur aan de slag te gaan’, licht de uitgeverij toe. Het boekt bevat veel tips voor het kweken, plukken en proeven. ‘Laat je inspireren door dit vrolijke cadeauboek en fleur je leven op.’
Expert eetbare bloemen
Bloemiste, docente en columniste Anna Koster is expert eetbare bloemen. Met haar bedrijf Floral Touch inspireert ze om meer met eetbare natuur te doen. Ze geeft presentaties, proeverijen en workshops aan professionals die dit verhaal ook weer willen gaan doorgeven aan hun klanten, collega’s en studenten. Alles voor meer verbondenheid met de natuur.
Elke week bloemen op je bord – fleur je eten op | KNNV Uitgeverij | 17 x 21 cm, 144 pagina’s | Paperback, full colour | ISBN 9789050118941 | €21,95
