De klus is geklaard. De resten van een oude silo, zeil en doeken en ijzeren platen, liggen op de vrachtauto in een grote container. Opgeknepen met een grijper, dat ging gemakkelijker dan het afbreken. ‘Wat doen we met de factuur?’ vraagt de chauffeur. ‘Tja, oud ijzer levert geld óp en plastic en doeken kósten geld. Gesloten beurzen?’, zeg ik. ‘Dan geven we elkaar een hand’, aldus de handelaar.
Hoe bepaal je een prijs? Dat is een vraag waar tuinders en handelaren al meer dan honderd jaar geleden tegen aan liepen. En niet alleen zij, alle handelswaar heeft z’n prijs. Maar welke? Wat de gek ervoor geeft? Of zijn er andere factoren die een rol spelen?
Op beestenmarkten had je de koehandel die met handjeklap gepaard ging. De handelaar bood (klap), de boer vroeg meer (klap), tegenbod van de handelaar (klap) enzovoorts. Totdat uiteindelijk de deal gesloten werd en bezegeld met een handdruk.