Kramer Seringen is een van de vijf seringenkwekers in Aalsmeer die de planten nog op de traditionele manier kweekt en in bloei trekt. De struiken groeien op de eilandjes in de Westeinderplassen en worden om het jaar met de schuit naar de kassen gevaren. Kees Kramer: „Seringen kun je niet overal telen”.
Langs de Westeinderplassen in Aalsmeer, tussen de villa’s, recreatieparken en jachthavens bevindt zich de seringenkwekerij van de familie Kramer. Achter het woonhuis verrijst een gloednieuwe schuur en daarachter bevinden zich enkele glazen kassen. Sloten scheiden de percelen van elkaar. Nadat ik mijn komst heb aangekondigd, onderbreken Kees (62) en zoon Erik hun werkzaamheden op het land en komen ze naar voren gevaren met de schuit. ’Op het land’, dat zijn de talloze eilandjes waar deze kant van de plas mee bezaaid ligt.