Het lijkt simpel: boomkwekers hanteren voor hun personeel de cao Open Teelten. Maar het is niet zo simpel als het lijkt. Want welke cao geldt bijvoorbeeld als een kweker kassen bouwt, waardoor de omzet onder glas groter wordt dan de omzet van de buitenteelt? Of als een kwekerij langzamerhand meer een handelskwekerij is geworden, waarbij de omzet van de handel groter is dan van de kwekerij?
Het is een enorme rijstebrij van soorten bedrijven, aldus Jan Van Leeuwen, namens de werkgevers een van de cao-onderhandelaars over de cao Open Teelten. „Maar de cao’s zijn kraakhelder”. Daarin staat wat voor de cao's onder open teelten valt en wanneer bijvoorbeeld de cao Glastuinbouw van toepassing is (zie onderaan dit artikel.
