Stijgende prijzen, een krimpend assortiment, zorgen over marges. Bloemisten hebben er allemaal mee te maken en dat stemt hen soms somber. Maar ondernemend en creatief als ze zijn, zoeken ze vaak naar oplossingen. Hans & Mirjam Scholten en Elle Kooter zijn hier voorbeelden van. ‘We hebben al meerdere recessies overleefd.’
Limburgs vertrouwen
Midden in de coronatijd opende Elle Kooter een bloemenwinkel in een schuur naast haar Limburgse huis. Ze is dus wel een uitdaging gewend. De stijgende prijzen vindt ze spannend, maar er zijn volgens haar altijd oplossingen: ‘Daar zijn wij bloemisten creatief genoeg voor.’
Zonnig Soest
Al tientallen jaren runnen Hans & Mirjam Scholten twee bloemenwinkels in Soest. Ze houden van mediterrane sferen en Hans vindt inkopen op de veiling – ook voor collega’s – een kick. Zorgen over de marges zijn er wel, maar ze blijven positief: ‘We hebben al meerdere recessies overleefd.’
De volledige winkelreportages staan in Bloem&Blad editie 2 2023, een trendspecial met als thema Onzekerheid. Heeft u een abonnement? Dan kunt u de interviews met Elle Kooter en Hans Scholten ook online lezen via mijnbloemenblad.nl.
Geen abonnement? Bekijk hier de mogelijkheden of bel 071-565 96 44.
