Biologische kwekers moeten vanaf 2024 een risicobeheersplan opstellen, om aan te geven welke gevaren er binnen het bedrijf zijn voor de betrouwbaarheid van het biologische product. Dat maakt controle-organisatie Skal bekend.
Ondernemers weten in de regel precies waar het biologische product kans heeft om bijvoorbeeld verontreinigd, vermengd of verwisseld te worden. ‘Als de risico’s in beeld zijn, zijn ze ook beter te beheersen. Dit draagt bij aan de betrouwbaarheid van het biologische product voor de consument’, stelt Skal.
Het risicobeheersplan bevat een bedrijfsbeschrijving en een risicoanalyse, die overigens al eerder verplicht waren voor biologische ondernemers. Vanaf 2024 besteedt de Skal-inspecteur aandacht aan het doorlopen en checken van het risicobeheersplan tijdens de periodieke inspectie. Wanneer het risicobeheersplan niet volledig is, dan is dit volgens Skal ‘een lichte afwijking’. De controleur waarschuwt: ‘Bij een onderneming die in 2023 nog geen risico-analyse maakte, geldt het ontbreken van het risicobeheersplan in 2024 als een ernstige afwijking.’
