Telen in de grond gaat vaak prima. Maar als stomen noodzakelijk is, automatisering lastig gaat, en meerlaags of mobiel telen onmogelijk is, hoe speel je dan in op stijgende kosten voor energie en arbeid? Wat als wetgeving omtrent milieu nog strengere eisen gaat stellen aan toelating van gewasbeschermingsmiddelen en emissie op bedrijven? Zit je dan goed met grondteelt? Mocht het los van de grond moeten, dan zijn er ervaringen.
Onderzoekster Janneke Grit van Wageningen University & Research kan zich voorstellen dat grondgebonden teelten door stijgende kosten voor energie en arbeid ooit te kostbaar kunnen worden voor telers in Nederland. Zeker als grondstomen moet voor de gezondheid van het gewas en automatisering van teeltprocessen lastig is. En blijft arbeid voldoende beschikbaar? „Wellicht wordt het zelfs onmogelijk om door te gaan met een grondgebonden teelt vanwege ziektes of omdat wetgeving ten aanzien van het middelengebruik en emissies strenger wordt.”
Redenen genoeg daarom om te zoeken naar alternatieven voor grondgebonden telen. Grit is zelf nauw betrokken bij het onderzoek Systeemsprong Chrysant: naar een energiezuinige en emissiearme teelt. Dat gebeurde met chrysanten in bakken met diverse soorten substraat op tafels in een kas bij locatie Bleiswijk van Wageningen UR. Chrysant is met 470 ha veruit de grootste grondgebonden teelt in Nederland.
