Steeds minder kwekers telen seringen, wat het product exclusiever maakt. Vraag is er volgens sommigen nog genoeg, maar de prijsvorming valt tot nog toe niet mee. De kwekers hebben de hoop nu gevestigd op Vrouwendag.
Teler Willem Outshoorn van Firma Kazemier vindt dat het dit jaar in de teelt en afzet niet vanzelf gaat. „De taklengte laat te wensen over. Ik heb veel doorbloei in het najaar gehad, die knoppen ben je kwijt. De houdbaarheid is wel goed, maar de prijs is niet geweldig.” Firma Kazemier heeft vooral witte seringen, die volgens Outshoorn het minst opbrengen. „Maiden’s Blush brengt meer op. Ik hoop dat de prijs voor Vrouwendag weer opleeft.” Het aantal kwekers van seringen neemt af. Outshoorn is aan het afbouwen, teler Maarten Maarse heeft er juist een soort bij. „Van een stoppende collega”, vertelt Maarse. „Wij breiden uit, die kans pakken we. Wij hadden een goed begin van het seizoen. In de carnavalsweek was ik wel ontevreden over de prijs.” Ook Maarse hoopt op een opleving voor Vrouwendag. „Ik verwacht dat de prijs dan sterk aantrekt. De kwaliteit is goed. We hebben meer lengte op de blauwe seringen. Anderen hebben kortere lengtes.”
Maarse noemt de sering een te duur product voor de Nederlandse markt. „De meeste seringen gaan naar het buitenland. Voor mij is het een voordeel dat het aanbod krimpende is, vraag is er nog genoeg.” Inkoper Eddy van den Eykel van Hoven & De Mooij noemt de vraag bij hun groothandel niet zo groot. „Valentijn was voor de sering ook minder. De kwaliteit ziet er goed uit, daar ligt het niet aan.” Ook hij verwacht een prijsstijging richting Vrouwendag. Over het sortiment zegt Van den Eykel: „Dat blijft gelijk, er is niks nieuws. Omdat nog steeds kwekers stoppen, dreigt sering een uitstervend gewas te worden.”
