Doorsnee bloemisten zijn er al genoeg, vindt Sjacco Gerritsen van Fleur Inn Groenstyling in Epe. En dan is er ook nog eens de supermarkt met zijn grote bloemenaanbod. Je onderscheiden is daarom belangrijker dan ooit. „Ik heb de bijzondere soorten en lever toegevoegde waarde. Natuurlijk zien klanten het verschil. De een heeft het ervoor over, de ander niet.”
De weg naar Epe voert dwars door de bossen, hier en daar onderbroken door een stukje grasland met paarden erin. Fleur Inn, de winkel van Sjacco Gerritsen (60), ligt midden in het centrum in een hoekpand met aangebouwde serre, waar de entree is. Deze is omgeven door bloeiende tuinplanten zoals Bougainvillea, Salvia, Celosia en een sinaasappelboompje. De winkel oogt kleurrijk, maar toch rustig door de basis van (donker)grijs, wit en staal en de vele kamerplanten. Achter de winkel is een ruime tuin vol vrolijke buitenplanten.
„We zitten hier sinds 1972”, vertelt Sjacco. In 1996 nam hij de winkel over, maar hij werkt er al vanaf 1989. Hoe heeft de bloemist het vak zien veranderen? „Ik vind het nu lastig om je te onderscheiden in de trend van plukboeketten”, antwoord hij. „Met alle respect, een amateur kan een plukboeket maken. Het vaktechnische, het creatieve verdwijnt daardoor een beetje. Dat vind ik jammer. Overigens vragen ook plukboeketten om een goede techniek volgens Sjacco. „Die boeketten waar overal maar één steel van in zit, lopen snel de kans rommelig te zijn. Een boeket moet altijd rust uitstralen, er moet eenheid in zitten, de verhoudingen moeten kloppen. Maar het blijft een vaag begrip, het is ook een kwestie van gevoel.”
