De komende weken worden spannend voor helianthus. Tot week 24 was er geregeld meer vraag dan aanbod, maar nu de aantallen toenemen en de consument een pas op de plaats doet, heeft de handel er minder voor over.
Het was wekenlang een gekkenhuis in de helianthus-markt. Dat was een opsteker voor telers die de opgaande lijn tot 2022, het vorige seizoen weer in een dip zagen veranderen. „Dat lag niet aan ons product, de hele markt was vorig jaar slecht”, zegt Sander van Lith van kwekerij Euflorie. „Er werd minder afgenomen dan was vastgelegd en de daghandel kon die extra volumes ook niet kwijt. Dit jaar begon al meteen heel sterk en die lijn hielden we vast tot week 24.” In week 25 namen de volumes toe en ging de consument al in de zomer-modus. De gekte is er nu vanaf, maar de prijsvorming is niet slecht.
Door de weersomstandigheden in het voorjaar kwam er pas laat kleur op de helianthus. De markt was echter ongeduldig. Telers wilden wel rapen, maar de planten lieten het nog niet toe. Marco van Etten van kwekerij ’t Loo: „Konden we tot voor kort niet aan de vraag voldoen, nu moeten we klanten triggeren om wat extra af te nemen. Gelukkig vallen de prijzen op de klok niet tegen, daar moet nu meer naar toe. Komende weken worden spannend. Als de handel niet aantrekt, leveren we in op de winst van de afgelopen weken. Die winst moeten we wel in verhouding zien; met alle kostenstijgingen, moeten we waakzaam blijven.”
