Jaarrond telen heeft grote voordelen qua arbeidsfilm en marktpositie. Niet zo gek dat veel ondernemers hiernaar streven. Maar winterteelt kost veel energie, die niet altijd wordt terugverdiend. Zou het voor sommige bedrijven niet slimmer zijn om verschillende gewassen na elkaar te telen? WUR Glastuinbouw onderzocht twee combinaties: paprika’s met potplanten, en meloenen met lelies.
Eigenlijk is het een oud principe. Tot in de jaren ’80 was het heel gangbaar om in de winter iets anders te telen dan in de zomer. De tuinbouw heeft zich echter gericht op specialiseren en monocultures. Dat heeft veel voordelen, maar er zijn ook nadelen. „In de winter heeft een gewas meer energie nodig”, zegt Robert Solleveld, beleidsspecialist bij Glastuinbouw Nederland. „De kosten daarvan lopen op. Bovendien zijn monocultures gevoeliger voor ziekten en plagen. We vroegen ons daarom af: hoe kunnen we met zo min mogelijk energie en gewasbeschermingsmiddelen zoveel mogelijk waarde uit de kas krijgen? Lukt dat door teelten te combineren? We hebben een klein deel van ons onderzoeksbudget gereserveerd voor out-of-the-box ideeën.”
Vanuit die gedachte gaf Kas als Energiebron opdracht aan WUR Glastuinbouw voor een onderzoek, dat in de herfst van 2022 van start ging in een afdeling van hun Kas 2030. Vertrekpunt was het energiegebruik: maximaal 10 m3 gas-equivalent en circa 100 kWh elektriciteit per m2 per jaar. Welke combinatie van teelten zou economisch en technisch haalbaar zijn binnen die randvoorwaarden?
