Als jongetje maakte NIEK DE GEEST graag bloementaartjes. Nu hij de opleiding Bloem, Groen & Styling volgt, gaat hij nog even speels te werk. Z’n voorgerecht is een chic bord met stippenbegonia, roos en orchidee: ‘Ik ben van de warme kleuren en gekke combinaties.’
De liefde voor bloemen zat er bij Niek de Geest (21) uit Arnhem al jong in. Zijn moeder was namelijk altijd thuis aan het bloemschikken; zij maakte bloemwerk voor mensen met alzheimer en de opbrengst daarvan ging naar het goede doel. ‘Van de restjes maakte ik bloementaartjes. Zo ben ik erin gerold als jongetje van vijf jaar. Ik maakte ook al kleine boeketjes van paardenbloemen uit de wei. Ik vind het lekker om stoom af te blazen, kan mijn gevoel en gedachten erin kwijt. Als ik niet lekker in mijn vel zit, maak ik somber bloemwerk, als ik vrolijk ben maak ik kleurrijk bloemwerk.’
Momenteel volgt Niek de opleiding Bloem, Groen & Styling niveau 4 vakexpert bij Aeres mbo in Velp. Als hij hiermee klaar is, gaat hij de lerarenopleiding doen. ‘Demonstraties geven en presentaties voor de klas houden vind ik hartstikke leuk.’
