- Houdbaarheid
Vanwege weinig groeilicht en relatief hoge temperaturen is houdbaarheid in deze tijd van het jaar een zwak punt. Uit houdbaarheidstesten in januari blijkt dit vaak. Om de vinger hier achter te krijgen kan datagedreven telen een oplossing zijn. Er zijn namelijk veel teeltfactoren die van invloed zijn op de houdbaarheid zoals: kasklimaat (assimilaten en vochtbalans), watergift, bemesting, grondstructuur. Een goede database aanleggen hiervan in combinatie met houdbaarheidsproeven is een stap om een nog betrouwbaarder product te leveren. Je kan dan namelijk voor de middellangetermijn analyseren welke factoren beslissend zijn voor de houdbaarheid.
Voor nu kunt u met zo’n analyse echter nog niets. Met de kennis van nu is het belangrijk om de komende weken voldoende minimumbuis in te stellen en er voor te zorgen dat de energie die hiermee in de kas komt, ook uit de kas gaat. Op deze manier verlaagt het vochtniveau in de kas, wat positief is voor de houdbaarheid. Nog beter is het natuurlijk wanneer u het vocht kan verlagen met actieve ontvochtiging (airmixers, elektrische ontvochtigers). Energie die met de minimumbuis de kas in gaat, mag niet leiden tot hogere kastemperaturen. Dit is negatief voor uw assimilatenbalans.
