Het is moeilijk te meten, maar plantactiviteit is belangrijk voor de opname van voedingselementen en de benutting van licht. Plantactiviteit is het geheel van verdamping en fotosynthese. Voor allebei is het nodig dat de huidmondjes voldoende open staan als het licht is. Hierdoor kan de plant CO2 opnemen en waterdamp afgeven. Ook in de nacht wordt er door de plant verdampt omdat de huidmondjes nooit helemaal dicht staan.
De VPD (vapor pressure deficit) is een maat voor de verdamping. Door een lagere bladtemperatuur, VD (vocht deficit) en een lager lichtniveau, is de VPD in de winter van nature laag. Verhoging van lichtniveau, bladtemperatuur en VD, verhoogt dan ook de verdamping.